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蛋糕的营养价值及做法大全

发布时间:2020-03-04 11:20:14 阅读: 来源:A级酚醛板厂家

蛋糕的营养价值及做法大全

蛋糕的营养价值及做法大全 实习编辑 陈洁

蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。

蛋糕中西式均有制作,主要用蛋,糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊,浇入印模,经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多,中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。但是蛋糕又有哪些营养呢?今天小编来给大家介绍一下吧!

蛋糕营养分析:

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。

蛋糕小贴士:

1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了;

2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;

3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

蛋糕适合人群:

一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。

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