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潮州供港活猪连续16年安全零事故

发布时间:2020-02-04 20:31:03 阅读: 来源:A级酚醛板厂家

本报讯 广东潮州检验检疫局日前透露,截至今年10月底,潮州供应我国香港的活猪,已经累计出口12万余头,从1998年7月潮州第一批活猪供港启动至今,创造了连续16年无事故的食品农产品安全记录和“奇迹”。

潮州能取得这样的成绩,主要得益于坚持“双保险”机制,同时加上创新监管模式。

猪场科学饲养,照章办事。这是保障活猪质量的核心。猪场选用优质商品猪“杜长大”,隔离封闭管理,场所每天清洁、每周消毒,定期为猪只注射疫苗,预防和控制疫病;按规定使用允许的药物,认真执行停药期的规定;选用科学配方配制饲料,保证猪的营养和健康成长;推行无公害养猪新技术,确保品种、品质、规格都符合香港市场的要求。猪场还自建实验室,对常见猪病进行监测,有效控制了传染病。这些措施,对供港活猪的质量起到了关键性的作用。其中企业对法律和规则的敬畏以及遵从的自觉性,是关键之关键。

检验检疫机关依法监管。作为主管机关,潮州局实行从养殖场选址、注册,到场地卫生、饲料、用药、检测、现场检疫、直到最后的监装实施“全过程监管”。养殖场申请注册时,潮州局严格按规定的条件考核,要求养殖场建立管理制度。坚持执行对饲料、药物等的监管制度,每年检测饲料的兴奋剂项目,抽取猪尿样,检测兴奋剂等,同时检查用药情况,实施药物残留检测计划,每年检测氯霉素等10多种药物。

在猪只起运前,实施现场检疫和监督装车,确认符合各项要求后,监督对每头猪打印上注册猪场的“针印号”,并按要求加封耳标。装车后,加施钢丝制专用封条。到达最后出境口岸时,再次由口岸检验检疫机关查验和消毒。

积极探索改革监管模式,提高监管效率。潮州局组织培训猪场兽医,经考核合格后,认可其监装协检员资格,形成协同把关的协检制度;在风险分析、区别管理、科学监管的基础上,对供港澳活动物养殖企业实施分类管理,以发挥企业产品质量第一责任人的主体作用,提高监管的科学性和有效性。这些改革,减轻了企业负担,提高了通关速度,为企业赢得了宝贵时间,受到各方赞许。

就这样,16年不懈的坚持,潮州创造出了奇迹。12万余头活猪,可产鲜肉超过1400万千克。也就是说,香港同胞平均每人享用了2000克以上源自潮州的“放心肉”。

(沈文峰 陈沛生 陈永燊)

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