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探讨糖和脂肪究竟谁才是你长胖的罪魁祸首呢

发布时间:2019-11-20 06:21:21 阅读: 来源:A级酚醛板厂家

不知道从什么时候开始,胖,成了大多数人的心病,减肥,也成了大部分人的事业。吃什么容易长胖,吃什么可以减肥,也成了大家最关心的话题。长久以来,关于肥胖真凶的研究比比皆是,但却一直没有统一的定论。前阵子刚听说,糖才是肥胖的真凶,看到明星也陆续都开始晒自己戒糖。后来又听说肥肉有益健康,吓得吃瓜群众赶紧吃了块红烧肉...哎,作为一个淳朴的吃瓜群众,有时候真不知道该吃些什么。肥胖元凶到底是糖、脂肪、还是蛋白质?20 世纪80、90 年代,大家普遍认为,膳食脂肪含量是肥胖的最重要影响因素。21 世纪初,又有观点认为,碳水化合物,尤其是糖类等精制碳水化合物的含量,才是导致肥胖的主要因素。BBC 也做过著名的糖、脂实验。实验指出:糖与脂肪的结合带来的愉悦感,容易让大脑失去控制而过度摄入,从而导致肥胖。再后来,学术界的研究焦点又转向蛋白质,认为人类摄入食物的主要目的,是为了获取蛋白质而不是能量,所以,当膳食中的蛋白质含量不足时,为了满足一定的蛋白质摄入量,人们不得不摄入更多的食物,导致摄入更多热量从而变胖。所以既往的研究结果显示:脂肪、糖类、蛋白质都可能与肥胖有关。看来,人类肥胖终极杀手的讨论,还是没有一个明确的答案。完全剔除糖?完全剔除脂肪?然而事实上,并没有什么" 一刀切" 的捷径,可以让我们又快又健康的瘦三圈。我们的身体系统就像是在砌墙,蛋白质就像是砖头,是构成墙的最基本原料;脂肪就好比水泥,保证身体各项机能正常运转;而碳水化合物就像是砌墙的工人,缺一不可。 按照目标的不同,摄入碳水、脂肪、蛋白质比例,也会有所不同。但是事实上,并没有一个适合所有人的神奇比例,符合自己目标的饮食结构,适合别人的方法,并不一定适合你。每个人的身体也都有自己的脾气。需要慢慢实践和调整,只要做到健康均衡的饮食,保持健康的生活习惯,离理想身材就不远了。

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